Archive pour décembre, 2011

Vendredi 30 déc | 2011

2011 au Japon

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2011 se termine, une année compliquée pour le Japon entre problèmes économiques, problèmes post-tsunami et problèmes nucléaires. Les japonais n’ont pas été gâté, à Tokyo nous avons ressenti pas moins de 160 répliques, une goutte d’eau par rapport aux habitants du Tohoku qui en ont eu plus de 1500 en 9 mois !!!! Le plus souvent en pleine nuit, de quoi bien se reposer avant d’aller au travail.
2012 sera-t-elle une bonne année ? On l’espère.
-_-

Voilà notre année 2011 au Japon en 2 images par mois :

Janvier :

2011-janv_01 2011-janv_02

Février :

2011-fev_03 2011-fev_04

Mars :

2011-mars_05 2011-mars_06

Avril :

2011-avril_10 2011-avril_09

Mai :

2011-mai_08 2011-mai_07

Juin :

2011-juin_11 2011-juin_12

Juillet :

2011-juillet_13 2011-juillet_14

Aout :

2011-aout_15 2011-aout_16

Septembre :

2011-sept_17 2011-sept_18

Octobre :

2011-oct_19 2011-oct_20

Novembre :

2011-nov_21 2011-nov_22

Décembre :

2011-dec_24 2011-dec_23

Dans le désordre on retrouve dans ces photos, Yakushima, le setsubun à Asakusa, le yabusame de Kamakura, le hanami au palais impérial, le salon photo CP+ de Yokohama, la manifestation anti-nucléaire à Shibuya, Nikko, le Fushimi inari, l’awa-odori de Kakurazaka, la super-yosakoi de Harajuku…

:savant: De beaux livres sur le Japon ? C’est sur le site des éditions Issekinicho ! :victory:

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Mercredi 28 déc | 2011

Ramenoscope – Menyatenshou • 麺屋 天勝

par

Le Menyatenshou 麺屋 天勝 à Asagaya :
Cette semaine, un ramen choisit au hasard ( parce qu’on était dans le coin à midi et on avait faim ).


Le restaurant est le long de la voie ferrée à 2 minutes à pied de la station d’Asagaya.


Déco très simple, comptoir en bois, bref rien d’exceptionnel. Pas de machine à ticket, mais un petit menu. Le restaurant propose aussi des tsukemen. L’attente est très courte 5 à 10 minutes pour servir 3 personnes.

 

L’avis d’aAlex
J’ai commandé le Kazu buta ramen 和豚らーめん à 890 yens : 4 tranches de porc, des lamelles de negi ( poireau ), pousses de bambou et feuille de nori.

Le ramen est simple, c’est un shio ramen. Le bouillon n’est pas complexe, pas trop salé et très bon. Les lamelles de negi ont un gout qui rapelle l’oignon cru. Les nouilles sont très bonnes.

Les tranches de porc sont à la température du bouillon, un bon point car il peut arrivée qu’elles soient froides. Le gras est fondant vraiment impec.
Pour résumer un ramen simple, équilibré qui passe vraiment bien. Aucun risque d’être déçu.

L’avis de Delphine
J’ai commandé le même ramen qu’aAlex version  » kimchi », à 790 Yens.

La garniture de ce ramen est un peu inattendue : des filaments de chou rapés et épicés qui ressemblent à du Kimchi ( spécialité Coréenne )
Le reste du Ramen est classique : des nouilles assez fines, un morceau de viande pas trop grasse, des pousses de bambou, une feuille de nori, un bouillon au Shoyu ( sauce soja ) qui prend rapidement une couleur rouge à cause du Kimchi.
J’ai eu un peu de mal à finir tout le bouillon, mais j’ai bien aimé ce Ramen au goût un peu épicé : ni trop salé, ni trop lourd, bien équilibré.

 ——-La note finale ——

Infos resto
Ouverture : 11h00-15h00 // 18h00-21h30
Station : JR Chuo Asagaya ( 2 minutes à pied )


11 commentaires
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